平定县巨城镇半沟村是我市有名的红薯种植村。8月初，还没到红薯收获的季节，半沟村却一派忙碌的景象。郊区李家庄乡汉河沟村和半沟村联合出资建设的xingkong星空体育红薯保鲜恒温库深加工项目工地上，工作人员正在紧张施工。 半沟村党支部书记陈培银这里看看、那里瞧瞧，生怕弄错任何细节。他说：“等建起这个恒温保鲜库，俺们收的红薯再多，也不怕没地方储藏了。等过几天加工红薯的机器回来，还能进行红薯深加工哩，红薯粉、红薯面、红薯盆景，红薯的附加值就提高了。” 半沟村全村500余人，耕地面积约1500亩，其中1200余亩种着红薯。2011年，半沟村成立了平定县丰兴红薯种植专业合作社，先后引进了北京白玉、黄金系列等优质红薯品种，使红薯亩产量由原来的1000公斤提高到1500公斤，全村红薯的年产量达150万公斤。 陈培银说，半沟村红薯品质好，半沟人卖红薯也有门道——把红薯储藏起来，冬天卖的价格更高些。然而，过去村里没有集中储存红薯的地方，村民只能把红薯放在自家窑洞里储藏。即使数九寒天，窑洞也不能生炉子。 指着正在建设中的红薯恒温保鲜库，陈培银说，这个项目计划投资300万元，开工已有近一个月。库房占地15亩左右，可储存红薯100万公斤，恒温保鲜库内温度常年保持在10℃左右。“村民收了红薯，放在恒温保鲜库里储藏，随卖随取。天气寒冷时自家也能生炉子取暖了。”陈培银说。 陈培银说，从最初在地头卖生鲜红薯，到后来卖烤红薯，再到村民自制红薯干，半沟红薯的产业链条在逐步延伸，但这还不够，“要想让半沟红薯走出阳泉，只有在深加工上做文章。” 7月下旬，半沟村订购了烘干机、切片机、清洗机等加工设备，打算今年红薯丰收后尝试制作红薯面、红薯粉、红薯干等。陈培银说，以前村民制作红薯干，都是在自家院子里晾晒，难以形成规模。等机器回来，半沟村就可以走上真正的红薯深加工道路了。届时，不想卖烤红薯的村民，可以选择从事红薯深加工工作，按天领取工资。
“预计11月底，红薯保鲜恒温库和深加工场地可建成，今年红薯储藏和深加工都能实现。”眼看半沟红薯的发展道路越走越宽，陈培银脸上露出笑容。（部分图片源自网络） 编辑：李 琨 校对：张泉东 更多新闻xingkong星空体育 【重磅】咱娘子关的玻璃栈道开放了！有多刺激？听听小编的尖叫声就知道了！xingkong星空体育 【城乡环境集中整治】细化目标、完善举措、补齐短板、着眼长效，盂县城乡环境综合整治工作取得阶段性成果 【关注】汉河沟喊你来show才艺，“魅力晋阳府 有才你就来”初赛报名啦